Chardonnay 'Force' 2016, Serre de Guéry

€9,50 Incl. btw

Het perceel Chardonnay is gelegen op een in een deel van de wijngaarden dat de werking heeft van een kas. De grond soort is voornamelijk klei met kalk. De wijnstokken worden in Guyot geleid voor optimale ontwikkeling van de druiven. De oogst vindt ’s nachts plaats om de druiven zo fris mogelijk in de wijnmakerij te krijgen. De wijn gist op lage temperatuur, 40% op nieuw eikenhouten vaten met een lichte ‘toasting’. Gedurende de opvoeding vindt regelmatig een bâtonnage plaats. Daarna wordt de wijn in maart geassembleerd.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen