Robert Moncuit Blanc de Blancs Réserve Perpetuelle

€42,50 Incl. btw

De Réserve Perpétuelle wordt gemaakt van Chardonnay van geselecteerde percelen die bij optimale rijpheid geoogst worden. Er wordt gebruik gemaakt van een solera systeem van 5 jaargangen wijn, waarbij de oudste wijn de 2e gisting ondergaat en de het systeem aan de bovenkant weer wordt aangevuld met het nieuwste jaar, uitsluitend Le Mesnil-sur-Oger (monocru). Op deze manier blijft een deel van de oorspronkelijke wijn voor altijd in de Champagne aanwezig. Vandaar zijn naam. Geweldig zuiver, onthult de Perpétuelle ons iets van bloemige noten in een combinatie van finesse en onstuimigheid. Aperitief, bij schaal- en schelpdieren, kaviaar of sushi, allemaal perfect. Dosage: 3 g/l.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen